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陶瓷的前身是土器，用於烹煮和儲存，原始人類在使用火的過程中發現泥土經過燒烤後會變硬，從而發明了製陶的方法，因此，陶瓷可以說是人類歷史上古老的工藝創作技術之一。隨著技術的發展，陶瓷工藝品的種類和用途大大增加，從日用器物如碗、盤、杯、壺，到建築材料、衛浴設備、機械工具、醫療器具等各個領域，都能看到陶瓷的應用。

陶瓷的特性與應用
 

製作陶瓷的原料來自大自然的土石礦物，將礦物黏土粉碎，加水混合後可任意成形，燒成後的陶瓷器皿具有堅硬、耐高溫、不生鏽的優點，應用領域十分廣泛。陶瓷可以依據原料成分不同和燒製溫度高低，分為陶器和瓷器，兩者適合製作的器物特質有所不同，我們通常可以透過觀察外觀、觸感、敲擊聲音以及光線照射來判別它們。

陶器：陶土質地較粗糙、顏色較深，常用於製作水缸、酒甕等。而陶土製成的器皿不透光，不論厚薄，光線都無法穿透。敲擊陶器時，聲音低沈而混濁。

圖：陶器

瓷器：瓷土質地細膩、顏色偏白，常用於製作食器或裝飾性物件。薄瓷器或骨瓷製品*具有透光性，在燈光照射下會隱約透光，能用於製作陶瓷燈罩。敲擊瓷器時，聲音清脆響亮，帶有金屬音。

圖：創作者－王元德 Wang,Yuan-Te
作品名－薄瓷心器
得獎獎項－2021臺灣工藝競賽 三等獎

此外，陶瓷也具有電氣絕緣特性，因此高壓電輸送線路上的絕緣碍子是用陶瓷製成的；而陶瓷硬度高且具耐磨性和耐酸鹼的特性，近年來常應用於醫學上，如陶瓷義齒和義骨等。

陶瓷工藝修護的價值

陶瓷雖硬度高，但害怕撞擊、重壓，在日常使用中難免碰撞、不小心摔落或遇到地震等自然災害，也可能因為使用習慣不佳導致沾附灰塵或黏著物等等。因此修護需求主要包括修補破損、淡化裂痕和去除附著物等，目的是還原工藝品的原始樣貌，恢復其使用或觀賞功能。以下簡述陶瓷工藝常見的修護價值：

1.歷史、美學與文化傳承上具有重要價值
例如，2017年於故宮展出的日本〈青花柳葉鳥紋盤〉在展廳內在未受外力影響下，脫離支架並破裂，東洋陶磁美術館川哲朗館長出於對故宮修復團隊專業能力的信賴，同意將〈青花柳葉鳥紋盤〉留在故宮進行修復，且指定採用日本傳統修復陶瓷器的方法ー「金繼」(又稱「金繕」)進行修護，而非博物館常見的「無痕修護」，是希望通過金繼，讓這次的修護能夠是一次「創作性」、富含「再造的意義」，將新的價值與歷史融入到作品中。在修護過程中，破損的瓷盤被重新黏合並上漆、敷上金粉，為其注入新生命，並留下寶貴的修護經驗，更深化了台日兩國在文物修護方面的合作，體現對歷史與文化的尊重。

2.市場經濟價值
做工精緻的陶瓷工藝品或文物，隨著時間推移變得更加珍貴，許多工藝收藏家為了做好典藏，願意投資於這些作品的保存與修護。

3.個人情感價值
有句台語俗諺：「補硘仔盤補人心」，其意義是修補不僅是器物上的缺損，更多時候是在修補人心中的記憶，像是經過修護的馬克杯，可以成為美麗的花器，延續其使用價值，更能保留我們與物之間的情感價值，並讓我們在生活中持續感受其美妙與意義。

4.永續價值
陶瓷因為其材料特性，老舊或破損的陶瓷不像金屬、玻璃或塑膠可以高溫融熔再利用，在生產過程中難免會產生許多無法使用不良品，這些廢棄的陶瓷也難以回收再利用，丟棄後也只能將其掩埋處理，造成嚴重環境污染。因此陶瓷工藝的修護與再利用不僅能延續歷史、美學、文化甚至個人價值，也能減少陶瓷的廢棄、降低土地的負擔，達成永續的生活價值。


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*骨瓷製品：又稱骨質瓷，在燒製的瓷泥中添加了動物骨灰（豬、牛骨），以改善瓷器的玻化及透光度，加入動物的骨粉後，成品會較薄，手工上比一般的瓷器來的精緻。骨瓷是一種低溫軟性瓷，無法手工拉製，只能用模具旋製或注漿等工法生產。